LA FORMULA DEL MERCAT
de dilluns a divendres al migdia
DEL 24 AL 25 D'ABRIL
PRIMER A TRIAR
Amanida de quinoa amb salpicó de pop, llagostí i vinagreta de mango
Calamars a la romana amb maionesa cítrica
Musclos del Delta de l'Ebre amb llima kaffir
SEGON A TRIAR
Arròs mariner amb pagell de la llotja,carxofes i musclo del Delta
Bacallà a la cardinal, melmelada de tomàquet i orellanes de prèssec, espinacs saltejats i mousselina d'alls.
Steak tartar amb patates rosses
POSTRES
Flam de vainilla 85º 35” amb nata
o
Gelat de mel i romaní
o
Cafè
