Esta semana en La Mar Salada trabajamos, como siempre, con lo que nos ofrece el mercado y el mar.
Mayo ya se nota en la Barceloneta: buen producto, más variedad y ganas de platos pensados para el mediodía.
Hemos actualizado el menú con el arroz, pescado fresco y cocina mediterránea, diseñada para comer bien y sin complicaciones.
La idea es clara: cocina de temporada, producto fresco y platos que reflejan nuestra forma de trabajar.
A continuación, os presentamos el menú de esta semana (puede variar según mercado):
Ensalada de tomate del huerto con ventresca de atún y cebolla tierna encurtida
Espaguetis con trompetas de la muerte y parmesano Reggiano
Boquerones de Vilanova a la andaluza con polvo de lima
Mejillones de roca del Delta a la provenzal
Arroz con sepia, alcachofas y gamba blanca de la Barceloneta (+4 €)
Bacalao con pisto meloso y sobrasada de Cal Rovira
Confit de pato a la naranja con parmentier de patata
Brownie sin gluten con ganache de chocolate blanco
Sorbete de limón con sopa de cítricos
o
Café
28€
IVA incluido - incremento del 10 % en terraza
El menú incluye una bebida por persona: copa de vino, cerveza, refresco o agua de 50 cl.
