Menú setmanal

A La Mar Salada gaudiràs de dilluns a divendres al migdia, d'un menú variat, equilibrat i llaminer, amb uns postres excepcionals (dimarts tancat).

 

ENTRANTS

Sopa cremosa amb bou de mar,mandonguilles de peix de la llotja, torradetes amb la seva ruille  al perfum de safrà

Amanida amb figues amb encenalls de foie, panettone cruixent i reducciò de Pedro Ximenez

La nostra ensaladilla russa amb llagostins cuit al minut, pebrot escalivat, ceba tendra i piparres

Remenat d'ous de pagès amb gambeta blanca i alls tendres

Coca de full amb tomàquets escalivats, mató de cabra i pesto

 

SEGONS

Vitello tonnato… Carpaccio de vedella amb salsa tonyinada, albergínia amb els seus encurtits i rúcula

Arròs mariner amb escamarla de la llotja i tirabecs (Supl. 5,20€)

Aranya de la Barceloneta amb nyoquis fet a ma amb salsa de trompetes de la mort i rossinyols

Bacallà a la cardinal amb melmelada de tomàquets, prunes i orellanes de prèssec gratinat amb all i oli suau

POSTRES  

Tiramisu de te matcha

Sopa de fresons

Panna Cotta amb coulis de mango

Cremoso de xocolata 70% amb pinya

20€


Vols tastar-lo? Reserva ara!