Crema suau de pèsols i favetes fresques amb gelat de formatge fresc a les fines herbes i torradetes de pa de cereals
Tomàquet raf amb sardinetes, mozzarella de búfala, el seu pesto, llavors de carbassa i pa de nous
Amanida de bulgur marinat en ceviche amb crudités de verdures, grills de taronja, oliva gordal y llagostins cuits al minut
Quiche de formatge emmental, espinacs frescos, alls tendres, calçots i porro confitat amb amanida de ruca i vinagreta de fruits secs
SEGONS
Tartar de salmó marinat amb soja i gingebre amb salpicó d'alvocat, poma i mango i oli de sèsam
Negrita de la Barceloneta amb brou de pernil d'aglà i pa amb tomàquet
Arròs mariner amb sepió de St. Carles, gambeta blanca, carxofes i trompetes de la mort (Supl. 5,10€)
Fish and chips de lluç del bou de la llotja, patates rosses, albergínia i salsa tàrtara
Enfilall de pollastre de gra amb alls tendres, calçots escalivats, espàrrecs bladers i salsa yakitori
Mojito de maduixes
El nostre crocanti
Sorbet de llimona amb merenga d'amaretto i crumble de cafè
Mousse de mató amb gelat de mel i romaní
