Aquesta setmana a La Mar Salada treballem amb el que ens dona el mercat i el mar, com sempre.
El mes de maig ja es nota a la Barceloneta: bon producte, més varietat i ganes de plats que funcionen al migdia.
Hem actualitzat el menú amb l'arròs, peix fresc i plats de cuina mediterrània pensats per menjar bé i sense complicacions.
La idea és clara: cuina de temporada, producte fresc i plats que surten directes de la nostra manera de treballar.
A continuació teniu el menú d'aquesta setmana (pot variar segons mercat):
Amanida de tomàquet de l'hort amb ventresca de tonyina i ceba tendra encurtida
Espaguetis amb trompetes de la mort i Parmigiano Reggiano
Seitons de Vilanova a l'andalusa amb pols de llima
Musclos de roca del Delta a la provençal
Arròs amb calamar, carxofes i gamba blanca de la Barceloneta (+4€)
Bacallà amb samfaina melosa i sobrassada de Cal Rovira
Confit d'ànec a la taronja amb parmentier de patata
Brownie sense gluten amb ganache de xocolata blanca
Sorbet de llimona amb sopa de cítrics
o
Cafè
28€
IVA INCLÒS - INCREMENT DEL 10% A LA TERRASSA
El menú inclou una beguda per persona; copa de vi, cervesa, refresc o aigua 50 cl.
