En la Barceloneta ya se nota de verdad que estamos en mayo. Hay más luz, más movimiento en el barrio y ese momento del año en el que la cocina mediterránea vuelve a ser lo que más apetece.
Por eso, estos días en La Mar Salada apostamos por un menú de mediodía pensado para este momento: platos que siguen el ritmo del mediodía, con producto que llega cada día y una cocina que mantiene su esencia sin artificios.
No buscamos complicar el plato. Buscamos que el producto hable, que el arroz salga en su punto y que salir a comer entre semana sea un pequeño placer accesible.
Este es el menú que encontraréis estos días en el restaurante. Recordad que puede variar según lo que llegue de la lonja y del mercado cada mañana.
Ensalada con escarola frisée, sardina ahumada, tomate del huerto y sandía
Revuelto de huevos con gamba blanca, espárragos trigueros y coca de cristal con tomate de colgar
Boquerones de Vilanova a la andaluza con polvo de lima
Mejillones de roca del Delta a la provenzal
Arroz con calamar, alcachofas, trompetas de la muerte y pulpo gallego (+4.00€)
Rape con puré de patata al Jabugo y vinagreta de frutos secos
Mar y montaña de pollo de corral con cigala y salsa de asado
Sorbete de limón con sopa de cítricos y arándanos
Lemon pie con tartar de piña
o
Café
28€
IVA incluido - incremento del 10 % en terraza
El menú incluye una bebida por persona: copa de vino, cerveza, refresco o agua de 50 cl.
