Ceviche vegetal con mango, aguacate, sandía, pepino y cerezas con zumo de zanahoria, manzana y cilantro
Judía verde con espárragos trigueros, patatas confitadas y salsa bearnesa
Revuelto de huevos de campo con gambita blanca, ajos tiernos y coca de cristal con tomate de colgar
Tartar de ternera con helado de mostaza antigua y tostaditas de pan de nueces
Arroz marinero con calamar, alcachofas, ñoras y gamba blanca de la lonja (Supl.5,25€)
Bacalao con tomates asados, aceituna de Kalamata al perfume de albahaca
Sopa de fresones con nata y reducción de balsámico
Chocolate, pan, aceite y sal
Yogur con texturas
20€ iva incluido
