Menú setmanal

Aquest és el menú que us hem preparat per aquesta setmana.

No us el perdeu!!!

A La Mar Salada gaudiràs de dilluns a divendres al migdia, d'un menú variat, equilibrat i llaminer, amb uns postres excepcionals (dimarts tancat).

vellut de tomàquet
Verat amb verdures escalivades i encortits
tàrtar de vedella amb gelat de mostassa

Entrants

Amanida tébia amb xips de tubercles (patates, carxofes i iuca), gambeta blanca i vinagreta de llima (Supl. 2,80€)

Diversitat d'amanides amb seitons marinats, maduixes i escabetx suau

Sopa cremosa de bou de mar amb torradetes de pa de cereals i la seva "rouille""

Mongetes de Sta. Pau amb calamarsets saltats, carbassó, pil-pil de ceps i reducció de vinagre de Módena

"Durum" de verdures de temporada, formatge brie i emulsió de romesco

Segons

Calamars farcits de verdures de temporada amb vinagreta de la seva tinta

Lluç de palangre amb trinxat de musclo Bouchot i salsa de rostit

Llissa llobarrera amb risotto cremós al parmesà, núvol de llimona i reducció de PX

Arròs melós amb carpaccio de bacallà, coliflor i carxofes (Supl. 4,20€)

Fricandó de vedella amb trompeta de la mort, cous-cous i espinacs frescos saltejats

Postres

Tiramisú

Roses de St. Jordi

Pasión pie

Petits plaers

Pinya colada

17,50€

Restaurant La Mar Salada   mapa web · avís legal · crèdits
Pg. Joan de Borbó, 58-59  ·  08003 Barcelona  ·  T. +34 93 221 21 27 / +34 93 221 10 15  ·  F. +34 93 221 18 52