Menú setmanal

Aquest és el menú que us hem preparat per aquesta setmana.

No us el perdeu!!!

A La Mar Salada gaudiràs de dilluns a divendres al migdia, d'un menú variat, equilibrat i llaminer, amb uns postres excepcionals (dimarts tancat).

vellut de tomàquet
Verat amb verdures escalivades i encortits
tàrtar de vedella amb gelat de mostassa

Entrants

Sopa de galeres amb mandonguilles de peix de roca i pa cruixent

Amanida tèbia de brots d'espinacs amb pera, pesto de julivert i parmigiano reggiano

Remenat d'alls tendres amb gambeta blanca i coca de vidre amb tomàquet de penjar

Gnocchis fets a mà amb salsa de tomàquet, orenga i oliva kalamata

Wok de verdures d'hivern: calçots, espinacs i mongetes amb salsa de curry, alfàbrega i coco

Segons

"Vitello tonnato", carpaccio de vedella amb emulsió de tonyina i albergínia escalivada

Galtes farcides de formatge de cabra amb cremós de patata i xips de porradell

Arròs mariner de nyores i carxofes amb navalla (Supl. 4,60€)

Bacallà confitat amb samfaina al perfum de romaní

Verat de la llotja amb favetes a la menta, escalunyes confitades, botifarra de perol i salsa de rostit

Postres

Flam de coco

Sopa de mandarina amb gelat de canyella

Pessic lleuger de iogurt amb crema de gerds

Ravioli de mango i mató amb reducció de PX

Pa amb oli, xocolata i sal

PREU: 17,00 € IVA INCLÒS

Restaurant La Mar Salada   mapa web · avís legal · crèdits
Pg. Joan de Borbó, 58-59  ·  08003 Barcelona  ·  T. +34 93 221 21 27 / +34 93 221 10 15  ·  F. +34 93 221 18 52