Menú setmanal

Aquest és el menú que us hem preparat per aquesta setmana.

No us el perdeu!!!

A La Mar Salada gaudiràs de dilluns a divendres al migdia, d'un menú variat, equilibrat i llaminer, amb uns postres excepcionals (dimarts tancat).

vellut de tomàquet
SOPA DE FOIE
ESCALIBADA

Entrants

Gaspatxo de síndria i tomàquet cor de bou amb oli d'alfàbrega i torradetes de pa de cereals

Cous cous fred amb llagostins, alvocat, grills de taronja, panses, pinyons i vinagreta del seu coral

Amanida de salmó marinat amb encenalls de mango i vinagreta de iogurt amb mel

Saltat de mongeta tendra amb papada confitada i vinagreta de ceps amb fruits secs

Tomàquet cor de bou ecològic amb ventresca de tonyina fresca i ceba tendra (Supl. 3,90€)

Segons

Tartar de tomàquet raf amb bacallà esqueixat, emulsió de romesco, germinats i llavors de tomàquet

Aranya de la Barceloneta amb chop suey de verdures, litxis i mantega d'herbes

Arròs negre amb calamars, llagostins de St. Carles i carxofes a la brasa (Supl. 5,85€)

Lluç de bou amb puré de patates al jabugo i salsa de rostit a la mel

Cap i pota de vedella amb samfaina melosa, orellanes de préssec i pinyons

Postres

Estofat de cireres amb escuma de iogurt

Lingot de xocolata blanca amb crema de llimona

Torrijas amb gelat de vainilla

Crema de Mª Lluïsa amb illa flotant

Brownie de xocolata amb crema de vainilla

17,50€

Restaurant La Mar Salada   mapa web · avís legal · crèdits
Pg. Joan de Borbó, 58-59  ·  08003 Barcelona  ·  T. +34 93 221 21 27 / +34 93 221 10 15  ·  F. +34 93 221 18 52