Menú setmanal

Vine a gaudir del nostre menú amb els millors productes de temporada i els peixos de la llotja de la Barceloneta

vellut de tomàquet
Panellets, tots sants, castanyera, halloween
tàrtar de vedella amb gelat de mostassa

ENTRANTS

Crema de calçots amb gelat de romesco, gambeta blanca i pa cruixent

Amanida de tomàquet raf amb ventresca de tonyina, ceba tendra i pesto de julivert

Carxofes amb consomé de pernil i ou poché a baixa temperatura

Cigrons de mercat amb botifarra negra de perol i calamar de roca saltat

Tagliatelle de pasta fresca feta a ma, amb trompetes de la mort i parmigiano reggiano

SEGONS

Llisa llobarrera marinada amb llima, coriandre, gelat de blat de moro, tomàquet xerri i oli de vainilla

Arròs amb llagostins de St. Carles i sepió de la llotja (Supl. 6,75€ )

Enfilall de pollastre de gra amb calçots, salsa de rostit i arròs basmati saltat

Bacallà confitat amb samfaina melosa y rossinyols

Calamars saltejats amb brots de soja, pack choy, espinacs, cogombre, xampinyó, pols de tonyina i salsa ponzu

POSTRES

Panellets de tots sants (Supl. 3,50€ )

Fantasmes de halloween (merengues amd crema anglesa de vainilla)

Flam d'avellanes

Streusel amb cremós de xocolata

Mojito de maduixes

PREU: 17,00 € IVA INCLÒS

Restaurant La Mar Salada   mapa web · avís legal · crèdits
Pg. Joan de Borbó, 58-59  ·  08003 Barcelona  ·  T. +34 93 221 21 27 / +34 93 221 10 15  ·  F. +34 93 221 18 52