A La Mar Salada gaudiràs, de dilluns a divendres al migdia, d'un menú variat, equilibrat i llaminer, amb unes postres excepcionals (dimarts tancat).

Entrants

Amanida de tomàquet raf amb ventresca de tonyina i emulsió de romesco
El nostre còctel de marisc amb llagostins, papaia, aranja, mango, ou de guatlla i salsa rosa
Pasta fresca feta a casa amb fruits de mar i pesto de julivert i pinyons
Patates enmascarades amb botifarra negra de perol, ou ferrat i salsa de rostit
Mongetes de Santa Pau amb xipironets saltats, tomàquet, carbassó i vinagre de Mòdena

Segons

Wok de verduretes de temporada amb pols de tonyina i salsa Yakisoba
Calamars amb risotto d'Idiazábal, espàrrecs bladers i vinagreta de tinta
Cap i pota amb samfaina melosa, panses i pinyons
Arrosejat de fideus amb gambeta de la llotja i el seu all i oli
Hamburguesa de vedella farcida de formatge de cabra amb diversitat d'amanides i mostassa
Peix de la llotja amb escabetx de cireres al minut

Postres

Raviolis de mango farcits de tomàquet a la vainilla, alfàbrega i gelat de iogurt
Escuma de fruits vermells amb la seva compota
Clafoutis de cireres
Crunchy
Plumcake de carbassa amb crema de cardamom

16,00 € IVA I BEGUDES INCLOSES