Menú setmanal

Aquest és el menú que us hem preparat per aquesta setmana.

No us el perdeu!!!

A La Mar Salada gaudiràs de dilluns a divendres al migdia, d'un menú variat, equilibrat i llaminer, amb uns postres excepcionals (dimarts tancat).

vellut de tomàquet
SOPA DE FOIE
ESCALIBADA

Entrants

Amanida de pop de la llotja amb encenalls de mango, poma, alvocat i vinagreta de soja i gingebre (Supl. 2,65€)

Crema de carxofes amb gelat de bacon, moresc, xips de carxofes i brou d'ànec

Sablée de parmesà amb petals de tomàquet i seitons marinats amb alfàbrega

Espaguettis a la marinera amb calamar de roca i musclos del Delta

Ou a baixa temperatura amb parmantier de patata i encenalls de pernil

Segons

Carpaccio de salmó marinat amb maionesa de miso i brots de soja

Bacallà confitat amb consomé de "Jabugo" i mongetes

Lluç amb cous cous, espàrrecs, tagliatelle de carbassó i salsa de curry i coco

Arròs de peix de la llotja de la Barceloneta al perfum de safrà (Supl. 4,90€)

Galtes de porc Duroc farcides de formatge de cabra amb xips de porro

Postres

Esponjós de xocolata amb crema de vainilla

Crunch: arròs inflat amb xocolata

Estofat de cireres amb gelat de iogurt de cabra i violeta

Financier d'ametlla amb crema de xocolata amb llet

17,50€

Restaurant La Mar Salada   mapa web · avís legal · crèdits
Pg. Joan de Borbó, 58-59  ·  08003 Barcelona  ·  T. +34 93 221 21 27 / +34 93 221 10 15  ·  F. +34 93 221 18 52