Menú setmanal

Aquest és el menú que us hem preparat per aquesta setmana.

No us el perdeu!!!

A La Mar Salada gaudiràs de dilluns a divendres al migdia, d'un menú variat, equilibrat i llaminer, amb uns postres excepcionals (dimarts tancat).

peix de llotja
síndria amb iogurt
arròs negre

 

Primers

Xatonada amb ventresca, escarola frisée, emulsió de romesco i oliva gordal

Amanida de llentia caviar amb pop en salpicó i vinagreta de mostassa a la mel

El nostre cocktail de marisc amb llagostins, mango, pinya, papaia, patates confitades, ou de guatlla pochée i salsa rosa

Macarrons amb sípia i musclo del Delta "a la vongole"

 

Segons

Tartar de corball i tomàquet en ceviche amb gelat de blat de moro i "quicos"

Arròs del senyoret amb navalla, nyora i favetes (Supl. 4,95€)

Bonítol amb escabetx de cireres i raviolis de bleda-rave farcits de festucs i gerds

Calamars farcits de verdures de temporada amb cremós de carbassa i vinagreta de la seva tinta

Fricandó de galtes de vedellona amb moixernons i rossinyols

 

Postres

Mató amb gelat de mel i romaní

Gelat de xocolata amb financier i crema d'avellana

Estofat de fruites del bosc amb núvol de mascarpone

Escuma de crema catalana amb cremós de llimona

 

18.00€

Reserva ara

 

Restaurant La Mar Salada   mapa web · avís legal · crèdits
Pg. Joan de Borbó, 58-59  ·  08003 Barcelona  ·  T. +34 93 221 21 27 / +34 93 221 10 15