Menú setmanal

Aquest és el menú que us hem preparat per aquesta setmana.

No us el perdeu!!!

A La Mar Salada gaudiràs de dilluns a divendres al migdia, d'un menú variat, equilibrat i llaminer, amb uns postres excepcionals (dimarts tancat).

peix de llotja
síndria amb iogurt
arròs negre

 

Primers

Amanida de llenties amb tagliatelle de calamar, encortits i vinagreta de mostassa ancienne

Tomàquet raf amb ventresca de tonyina, emulsió de romesco i pa de cereals

Velouté de pèsols i favetes amb carxofes al forn, ganage de ceps i cremós de foie gras

"Migas" de pa de cereals amb xoriço ibèric, ou de pagès i papada cruixent

Fusilli de pasta fresca amb trompetes de la mort i Parmigiano Reggiano

 

Segons

Tartar de bonìtol amb guacamole i brots de soja saltejats 

Arròs negre amb sepió de la Barceloneta, navalla, carxofes i crema de llorer (Supl. 5,20€)

Lluç del bou amb saltat de verdures i salsa de coco i curry

Conill a baixa temperatura amb escalunyes, mostassa, alfàbrega, bulgur i quinoa

 

Postres

Sopa de maduixes amb illa flotant

Financier amb crema d'avellana i gelat de xocolata

Bómbola de mató i mel

Coca de llavaneres amb gelat de vainilla

 

18.00€

Reserva ara

 

Restaurant La Mar Salada   mapa web · avís legal · crèdits
Pg. Joan de Borbó, 58-59  ·  08003 Barcelona  ·  T. +34 93 221 21 27 / +34 93 221 10 15