Menú setmanal

Aquest és el menú que us hem preparat per aquesta setmana.

No us el perdeu!!!

A La Mar Salada gaudiràs de dilluns a divendres al migdia, d'un menú variat, equilibrat i llaminer, amb uns postres excepcionals (dimarts tancat).

peix de llotja
síndria amb iogurt
arròs negre

 

ENTRANTS

Crema de carxofes amb gelat de bacon, encenalls de foie i brou d'ànec

La nostra ensaladilla russa amb pebrot escalivat, maionesa d'alvocat i ou pochée de guatlla 

Amanida tèbia de llenties caviar, escarola frisée, tagliatelle de calamar i vinagreta d'all escalivat i guindilla

Canelons farcits de verdures de temporada amb recuit de cabra i beixamel suau d'ametlles

Remenat d'ous de pagès amb alls tendres, gambeta blanca, calçots escalivats i coca de vidre amb tomàquet de penjar

 

SEGONS

"Fish and chips" de llucet de la llotja amb patates rosses i emulsió de romesco

Arròs melós de galeres de St. Carles amb carxofes de Prat (Supl. 4,95€)

Chop suey de verduretes i bolets amb llagostins saltats al perfum de romaní

Bacallà a la planxa amb pil pil de ceps, favetes fresques i espàrrecs bladers

Roast beef de vedella amb patates gratén  i formatge Idiazabal

 

POSTRES

Brownie amb sorbet de gerds

Escuma de toffee amb crema de la passió 

Cake de llimona amb gelat de iogurt

Mojito de maduixa


18€
 

Reserva ara

 

Restaurant La Mar Salada   mapa web · avís legal · crèdits
Pg. Joan de Borbó, 58-59  ·  08003 Barcelona  ·  T. +34 93 221 21 27 / +34 93 221 10 15