Menú 1
Pasta fresca amb aromes mediterranis
|
Bacallà a la Cardinal
(tomàquet, espinacs i all-i-oli suau)
|
Brownie de xocolata
|
Aigua, vi Clot dels Oms D.O.Penedès
Cafès i infusions
|
26€ (IVA inclòs)
|
Menú 2
Croquetes de pernil de gla
Calamarsons a l'andalusa
Espàrrecs a la planxa amb romesco
Coca de pa amb tomàquet
|
Fideuà amb sípia
O
Arròs de calamarsets
|
Crema catalana
|
Aigua, vi Clot dels Oms D.O.Penedès
Cafès i infusions
|
30€ (IVA inclòs)
|
Menú 3
Escalivada amb anxoves del cantàbric
Calamarsons a l'andalusa
Musclos de roca al vapor
Daus d'albergínia amb romesco
|
Llagostins amb risotto cremós de parmesà
I reducció de Pedro Ximenez
|
Mousse de xocolata blanca
amb cor de llimona
|
Aigua, vi Clot dels Oms D.O.Penedès
Cafès i infusions
|
38€ (IVA inclòs)
|
Menú 4
Xips de carxofa
Navalles a la crema de llorer
Bunyols de llamàntol
|
Coca de seitons
amb aires mediterranis
|
El nostre suquet de rap amb cloïsses
|
Sacher*****
|
Aigua, vi Clot dels Oms D.O.Penedès
Cafès i infusions
|
45€ (IVA inclòs)
|
Menú 5
Glop de vichyssoise amb crema de foie
Escalivada amb anxova del cantàbric
Llagostins amb tempura
|
Truita de patates deconstruïda
|
Vieires amb chop-suey de verdures
|
Magret d'ànec
amb fruites vermelles i oli de trufa
|
Sablée amb cremós
de xocolata blanca i iogurt
|
Aigua, vi Clot dels Oms D.O.Penedès
Cafès i infusions
|
60€ (IVA inclòs)
|
|
