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Entrantes
Consomé de atún con huevos de codorniz y salteado de acelga y pepino
Ensalada tibia de higos con virutas de jamón de bellota, pistachos y PX (2'00€ supl)
Diversidad de ensaladas con hierbas frescas anisadas y crudités de tubérculos
Pappardelle con chipirones, calabacín, tomate seco y albahaca fresca
Alubias de Santa Pau con morro, oreja y muselina de ajos tiernos
Quiche Lorraine con queso gruyere y buquet de rúcula con vinagreta de ajos tostados
Segundos platos
Tartar de atún con huevas de salmón
Sardinas de costa a la plancha con cous cous de frutas y verduras
Merluza de pincho con tomate, ajos escalibados, puré de ñoras y frutos secos (4'80€ supl)
Salsichas de pollo con brócoli y almendras
Carrilleras de cerdo duroc rellenas de queso de cabra, con patatas rosas
Arroz negro con navajas gigantes y crema de laurel (5'00€ supl)
Guisadito de mar y montaña con sepia y albóndigas (2'00€ supl)
Postres
Choco coco ron
Sopa de melón y menta con sorbete de limón
Estofado de fresas con espuma de yogur griego
Crumble de manzana y canela
Flan de avellana
Menú 15,00€
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