|
Entrants
Consomé de tonyina amb ous de guatlla i saltat de bleda i cogombre
Amanida tèbia de figa amb encenalls de pernil d'aglà, festucs i PX (2'00€ supl)
Diversitat d'amanides amb herbes fresques anisades i crudités de tubercles
Pappardelle amb calamarsons, carbassó, tomàquet sec i alfàbrega fresca
Mongetes de Santa Pau amb morro, orella i mussolina d'alls tendres
Quiche Lorraine amb formatge gruyere i buquet de ruca amb vinagreta d'alls torrats
Segons plats
Tartar de tonyina amb ous de salmó
Sardines de costa a la planxa amb cous cous de fruita i verdura
Lluç de palangre amb tomàquet, alls escalivats, puré de nyores i fruits secs (4'80€ supl)
Salsitxes de pollastre amb bròquil i ametlles
Galtes de porc duroc farcides amb formatge de cabra, amb patates roses
Arròs negre amb navalles gegants i crema de llorer (5'00€ supl)
Guisadet de mar i muntanya amb sípia i mandonguilles (2'00€ supl)
Postres
Xoco coco rom
Sopa de meló i menta amb sorbet de llimona
Estofat de maduixetes amb escuma de iogurt grec
Crumble de poma i canyella
Flam d'avellana
Menú 15,00€
| 
